Коптись, рыбка, большая и маленькая

Коптись, рыбка, большая и маленькая

Жители города Ак-Довурак теперь могут насладиться деликатесами из копченных рыб Сут-хольского кожууна.

Индивидуальный предприниматель Дарый Маадыр-ооловна из Сут-Хольского кожууна открыла коптильный рыбный цех в Ак-Довураке.

С 2016 года Дарый благополучно занималась в своём родном кожууне продажей свежих рыб. В этом году имея за плечами огромное желание открыть своё дело она решила участвовать в конкурсе от Министерства сельского хозяйства Республики Тыва по проекту переработки рыбных продуктов, успешно защитила проект и получила поддержку на открытие собственного коптильного цеха.

Производственный цех Дарый разместила в приспособленном, обустроенном помещении в Ак-Довураке. Каждый процесс приготовления деликатеса – в отдельном оборудовании: разделочная, приготовления продукта, сушки и копчения, хранения готовой продукции.

Сегодня и.о. председателя администрации г.Ак-Довурак Андрей Алдын-оолович поддержал Дарый Маадыр-ооловну и с удовольствием дегустировал сут-хольских копчённых рыб в новом цеху, также приехали поддержать свою землячку Глава кожууна - председатель Хурала представителей Сут-Хольского кожууна Андрей Валерьевич и начальник сельского управления администрации Сут-Хольского кожууна Хаяа Григорьевич.

Слова поддержки сейчас очень нужны для Дарый и Артура Кан-ооловича главного рыболова, чтобы сохранить торговую сеть и увеличить свою долю на рынке в части отдельных категорий продуктов.

От имени администрации г.Ак-Довурак желаем Дарый Маадыр-ооловне дальнейшего процветания и стабильности вашего бизнеса, сил, упорства на пути к успеху и получения удовольствия от любимого дела.